每日快报!美景美食！新竹中华大学鸭子湖畔餐厅

(资料图片仅供参考)

Lago Bistro湖畔餐厅，位在中华大学鸭子湖旁，该处原是一座创校前就有的老旧三合院，创校后作为校史馆使用，后因校史馆搬迁，三合院荒废了一段时间，经过建筑系与景观系的师生负责空间规划装修，摇身一变，现在是美景美食超棒的校园餐厅，餐厅还可以根据预算提供客制化用餐，五星级厨师专属无菜单料理。

中华大学校友会馆Lago Bistro湖畔餐厅去年11月1日重新开幕，特别请来五星级饭店主厨进驻校园接手经营，提供中西式、跨国界的美食料理，还有客制化的特别餐点。

餐厅本身建筑也很有故事，老樟树底下的老旧三合院，是中华大学建校的起点，被誉为“起家厝”，当时创校一群人就在这里商议，怎样把中华大学规划成最棒的学校。

创校后这里作为校史馆使用，后来校史馆搬迁，一样充满故事，餐厅墙上还挂有当年老照片，来用餐有机会可以聆听当年建校的故事。

Lago Bistro湖畔餐厅创办人解丽文表示，餐厅因受疫情影响，这次重新开张，请来曾任台北凯悦饭店行政总主厨的黄俊萍亲自操刀，餐厅将依客人预算需求供应无菜单式料理，同时为让师生用少少的钱就能品尝到五星级料理，也会提供100元到200元新台币的简餐和便当。

黄俊萍指出，自己从14岁就开始拜师学艺，曾在台北国宾饭店、圆山饭店、兄弟饭店、花莲中信饭店、台北来来饭店和凯悦饭店服务过，有超过30年的厨师经历，用多样化的五星级私厨料理，满足所有宾客的味蕾，未来也将把中华大学和品华生技公司产学合作研发的产品黄金虫草入菜，制作客制化的隐藏版菜色。

最棒的是，餐厅面对着湖畔，不时有鸭子结伴悠游湖面，有了鸭子湖的美称，这里更是绿意盎然，景色优美，加上美食，最棒的校园餐厅。

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